La Rosière de Pessac
Printemps 1968. Des notables se réunissent autour du maire de Pessac pour comparer les situations de quelques jeunes filles. La plus vertueuse est élue 72ème Rosière de Pessac. Printemps 1979. Eustache revient à Pessac, 11 ans après son premier documentaire.
Dans un entretien paru dans les Cahiers du cinéma en 1979, Eustache explique qu’en 1968, quand il avait tourné la première Rosière, il avait regretté qu’il n’existe pas le même film, tourné en 1896, quand cette tradition moyenâgeuse avait été ranimée et instituée. Puis tous les dix ans
(filmée par les frères Lumière, pendant la première guerre mondiale, pendant le Front populaire, sous l’Occupation, etc.). L’idée lui était après sortie de la tête jusqu’à ce qu’elle lui revienne « pour filmer le temps qui passe, l’évolution et la transformation d’une société à l’intérieur d’une certaine permanence. »
